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二枚橋

Author:二枚橋
戸田市の本格焼酎Barです。店内は禁煙で服や髪などにニオイが付きにくいBarです。米、麦、芋、黒糖など、こだわりの本格焼酎を常時300種類以上そろえております。
http://2maibashi.com

所在地

埼玉県戸田市新曽南1-1-25 TEL:048-441-3057 営業時間:19:00~24:00 定休日:水曜・祝日

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ひらめくん

Category: お料理  

昨日は宴会がありまして、お客様から頂いたヒラメを鍋にしました!

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なんとこれ、お客様がご自身で釣ったそうです!

うろこをはがしたのはいいものの、その先のさばき方がわかりません。


調べてみると、とりあえず頭と内臓だけ取っておけばよさそうだったので

頭と内臓を取り除き、胴体はぶつ切りにして鍋に入れました~

結果おいしかったそうで、よかったです。

素材にすくわれました。
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