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二枚橋

Author:二枚橋
戸田市の本格焼酎Barです。店内は禁煙で服や髪などにニオイが付きにくいBarです。米、麦、芋、黒糖など、こだわりの本格焼酎を常時300種類以上そろえております。
http://2maibashi.com

所在地

埼玉県戸田市新曽南1-1-25 TEL:048-441-3057 営業時間:19:00~24:00 定休日:水曜・祝日

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燻製器完成しましたよ!

Category: 機材  

先日作っていた燻製器が完成しました!

00405.jpg
お客様側から燻製している様子が見えるようにガラスを埋め込みました。

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12段と小さい燻製スペースが2段隠されています。

00406.jpg
燻製器内で温度差が生じないよう、上下の温度を確認しながら
中に隠されたファンで煙をかき混ぜます。

戸田ふるさと祭りで使用します。楽しみですね。

以前の作業の様子はこちら
 2015_08_18



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