西平酒造 様
Category: 蔵元様
次に見学させていただいた蔵元様は
奄美市名瀬にある、
西平酒造 様です。

とても年季の入った建物ですね・・・
1次仕込み用の甕、

2次仕込みはタンク

そして蒸留器。

ここで
珊瑚や加那
が造られているんですね
二枚橋では定番、「加那」の貯蔵樽です。

蔵内はコンパクトにまとまっている感じでした。
しかし
数年前から蔵の隣にある機織り(大島紬)工場だった建物を使用し始めたそうで
その建物内は、1階が貯蔵庫+ステージ。

2階は飲食店

になっていました。
酒蔵になぜステージがあるのでしょうか。
実は、
社長様が以前音楽をやっていて
現在は娘様も息子様も音楽をやっているそうです。
2階の飲食店内にもギターなどの楽器がおいてありました。
お姉さまは「西平せれな」というシンガーソングライターです。
飲食店内には昔の写真や過去の焼酎など、たくさんの資料が展示されてました。

昔は焼酎蔵ではなく、ビールやサイダーを作っていたそうです。
試作品の

加那ゼリーを特別に頂きました。少し凍ったシャーベット状だったので、
加那のやさしい味でとても美味しく、蒸し暑い奄美にぴったりなデザートでした。
こちらの飲食店は現在週末限定で開けていて、来月頃には本格的に営業をされるそうです。
最後に社長様と記念撮影。

※社長様も昔はロン毛だったそうです。
西平酒造様の代表銘柄は
珊瑚
加那
奄美市名瀬にある、
西平酒造 様です。

とても年季の入った建物ですね・・・
1次仕込み用の甕、

2次仕込みはタンク

そして蒸留器。

ここで
珊瑚や加那
が造られているんですね
二枚橋では定番、「加那」の貯蔵樽です。

蔵内はコンパクトにまとまっている感じでした。
しかし
数年前から蔵の隣にある機織り(大島紬)工場だった建物を使用し始めたそうで
その建物内は、1階が貯蔵庫+ステージ。

2階は飲食店

になっていました。
酒蔵になぜステージがあるのでしょうか。
実は、
社長様が以前音楽をやっていて
現在は娘様も息子様も音楽をやっているそうです。
2階の飲食店内にもギターなどの楽器がおいてありました。
お姉さまは「西平せれな」というシンガーソングライターです。
飲食店内には昔の写真や過去の焼酎など、たくさんの資料が展示されてました。

昔は焼酎蔵ではなく、ビールやサイダーを作っていたそうです。
試作品の

加那ゼリーを特別に頂きました。少し凍ったシャーベット状だったので、
加那のやさしい味でとても美味しく、蒸し暑い奄美にぴったりなデザートでした。
こちらの飲食店は現在週末限定で開けていて、来月頃には本格的に営業をされるそうです。
最後に社長様と記念撮影。

※社長様も昔はロン毛だったそうです。
西平酒造様の代表銘柄は
珊瑚
加那