もしくは 本格焼酎Bar「二枚橋」のblog 九州2日目(大和一酒造様)
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二枚橋

Author:二枚橋
戸田市の本格焼酎Barです。店内は禁煙で服や髪などにニオイが付きにくいBarです。米、麦、芋、黒糖など、こだわりの本格焼酎を常時300種類以上そろえております。
http://2maibashi.com

所在地

埼玉県戸田市新曽南1-1-25 TEL:048-441-3057 営業時間:19:00~24:00 定休日:水曜・祝日

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九州2日目(大和一酒造様)

Category: 蔵元様  

深野酒造様の後に向かったのは

大和一酒造様
・温泉焼酎夢
牛乳焼酎夢

など、二枚橋の定番メニューの蔵元様。


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温泉水を使用した焼酎の源泉。
ボコボコ湧いていて、流れていくのがもったいないです。

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温泉を頂きました。
うまい。
温泉水が体にしみわたり、体が浄化された気分でした。


この何の変哲もないタンク、
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実は社長様のお父様が造られたそうです。
床に埋まった甕なども、今は作る業者さんがいなく
どこの蔵元様も大切に扱っているそうです。


00241.jpg
床下のタンク。
ふたを開けると牛乳焼酎の香りが押し寄せてきます。
牛乳焼酎の原酒が貯蔵されていました。


00242.jpg
蒸留器もかなり年期がはいっています。

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昔に使用されていた蒸留器の再現をするために、蒸留器を作ったそうです。
何でも作ってしまう、いろいろ考えるところが
私と同じにおいを感じさせますね

00244.jpg
昔使用されていた煙突。
木がはえてしまっていますが、
縁起がいいという事で大事に剪定しているそうです。

大和一酒造の社長様はおもしろい。
思わずここ働きたいです と言い出してしまいそうでした。
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