本格焼酎Bar「二枚橋」のblog

8月2日(土)は
戸田橋花火大会　警備のため、
休業とさせていただきます。

皆様にはご迷惑をおかけしますが、
何卒ご了承の程宜しくお願い申し上げます。

また、花火大会当日はひそかにイベントを開催します。詳しくは二枚橋で。

先日、丸2日間かけて「応急手当普及員」の資格を取りに行ってきました！
「応急手当普及員」とは、
教習所や会社などで行われる、AEDの使い方や止血法などの、講師をする側の資格です。

通常の講義を掘り下げた内容と、「どのような段取りで説明するか」など、
最後には講習を自らやる　など、少し難しい2日間でした。


最後に認定証を頂きました。3年間有効だそうです。

舞水（まうみ）
・粕取焼酎
・25度
・吟醸酒粕

吟醸酒粕から作られた舞水は、すっきりと優しい香りです。
ラベルには「雪解け水のような味」と書いてありますが、
私はメロンのような甘みが広がる感じがしました。

彩葉（さいば）
・米焼酎
・減圧
・25度
・白麹


果実のように上品でさわやかな香り。
軽い口当たりでありながら、米のうまみもしっかりと広がります。

かなり前の話ですが、キリンビールから
「おいしいビールを提供できる店」と認定していただきました！



・樽の保管・温度管理
・バランスのとれた炭酸ガス
・ディスペンサーの洗浄
・グラスの洗浄
・そそぎかた
が良いですよ　と書いてありますねー

これからもおいしい生ビールを提供できるようがんばります(´ω｀)

またまた新しい焼酎が入りましたよ！

ここに写っているのはすべて米焼酎です！



来週には酒粕焼酎もいくつか入りますよ！
おたのしみにっ！

二枚橋一押しの米焼酎
「自我田」の田んぼの様子をアップします！
豊永酒造様が送ってくださいました（＾ω＾）


↑植えたばかりの様子がこちらです↑


そして

↑現在↑

台風などの影響もなく、しっかり育ってますね！

田植えの様子はこちらです。

来年の自我田が楽しみです(´ω｀)

本日は戸田市の馬場町会のお祭りでした！


私は地元の消防団の関係で朝から講習に出席していたので、
最後の休憩と一瞬だけオミコシをかついで帰ってきました



来年は朝から参加できたらしたいですねえ

お祭りに参加された皆様、お疲れ様でした！！

・米焼酎
・減圧
・25度
日々草酵母を使用した米焼酎。
華やかですっきりとした香り。
さらに後味もすっきり。

ただすっきりだけの米焼酎では少し物足りないといった方にお勧めです。

二枚橋で人気な桃を
今年も漬けましたよ！


こんな立派な桃を


皮をむいて

まるごと入れました！！

3か月後が楽しみですなあ＾＾

プラムを焼酎で漬けました！

とてもいい香りがして漬けてしまうのももったいない気がしますが、
美味しい果実酒になる事を信じて漬けました！


無理な体勢で写真を撮ったのでピンボケ。
あえてこのままうｐしまっす

ツーバイフォーとコンパネを組み合わせて新しい焼酎の棚を作りました！



一升瓶を置けるスペースがまた増えましたね～

樽いきいき

・米焼酎
・減圧
・25度




原酒43度で5年間、シェリー樽で貯蔵。
ウィスキーのような芳醇な香りが広がります。

あさぎりの花


・米焼酎
・減圧蒸留
・25度
・白麹



花から採取された酵母菌「ナデシコ酵母」を使用。

華やかな香りと、すっきりとした米の甘みが特徴です。
肉料理との相性が抜群です！