もしくは 本格焼酎Bar「二枚橋」のblog 蔵元様

プロフィール

二枚橋

Author:二枚橋
戸田市の本格焼酎Barです。店内は禁煙で服や髪などにニオイが付きにくいBarです。米、麦、芋、黒糖など、こだわりの本格焼酎を常時300種類以上そろえております。
http://2maibashi.com

所在地

埼玉県戸田市新曽南1-1-25 TEL:048-441-3057 営業時間:19:00~24:00 定休日:水曜・祝日

全記事一覧↓

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鹿児島県の70を超える蔵元が集まる「鹿児島焼酎フェス」が品川プリンスホテルで開催されました。

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会場入り口で焼酎の小瓶たちが迎えてくれています。

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鹿児島県内には113の蔵があり、その中の72蔵、600銘柄を超える焼酎が用意されました。
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焼酎にあったお料理も用意されていましたが、話に夢中で食べることができませんでした。
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今回も様々な収穫あり!?
詳しくは二枚橋で
 2016_02_18


東京日本橋高島屋で毎年行われている 「味百選」に行ってきました!

今回のお目当ては
・あさぎりの花
・山ほたる
・OakRoad
など、二枚橋では見慣れた銘柄を造られております、
高田酒造場 様です

今回はなんと、社長様自らが!
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今回もまた蔵の様々なお話を聞かせていただきました(´ω`)
社長さんが持っている商品は
深田蒸留所
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樽貯蔵13年以上の古酒。
最後の箱入り商品をゲットしました!!
米から作った甘く深みのある舌触りは高田酒造場の歴史を感じさせます。

写真の私が持っているものは
高田のはなたれ
蒸留器から最初に流れた最もおいしい部分だけを詰めた貴重な商品。
こちらも最後の1本。
甘くフルーティーなメロンのような香り。
どちらも1本だけなので、無くなり次第終了です。

去年の味百選の記事はこちら
 2015_11_10


戸田市蕨市消防団特別点検がお昼で終わり、午後は銀座へ。

1時間ほど遅刻し会場に到着!!
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もうすでに会場は大盛り上がり!
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まずは二枚橋では超定番の

豊永酒造様です!
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関東のイベントでは長男さん(遼さん)とお会いすることが多いですが、今回は社長様がいらしてました!
豊永酒造様の新しい情報も入手しました!

さらに二枚橋でおなじみの恒松酒造様と大和一酒造様!
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利き酒大会には間に合わず、
蔵元の方々との話が盛り上がり、球磨焼酎クイズの紙を提出し損ねたりもしましたが、
球磨焼酎ファンにとってはたまらない楽しい時間でした!
詳しいお話は二枚橋で!
豊永酒造様見学の様子はこちら
恒松酒造様見学の様子はこちら
大和一酒造様見学の様子はこちら
深野酒造様見学の様子はこちら

 2015_11_01


九段下で行われた焼酎、泡盛の試飲会に行ってきました!

二枚橋では定番の蔵元、銘柄はもちろん、
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新しい発見がたくさんありました!

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球磨焼酎、薩摩焼酎、壱岐焼酎、奄美黒糖焼酎など
様々なメーカーさんにごあいさつさせていただきました!
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お土産もたくさんいただきましたよ(^ω^)

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詳しくは二枚橋で!
 2015_09_10


次に見学させていただいた蔵元様は

奄美市名瀬にある、
西平酒造 様です。

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とても年季の入った建物ですね・・・

1次仕込み用の甕、
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2次仕込みはタンク
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そして蒸留器。
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ここで
珊瑚加那
が造られているんですね

二枚橋では定番、「加那」の貯蔵樽です。
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蔵内はコンパクトにまとまっている感じでした。
しかし
数年前から蔵の隣にある機織り(大島紬)工場だった建物を使用し始めたそうで
その建物内は、1階が貯蔵庫+ステージ。

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2階は飲食店
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になっていました。

酒蔵になぜステージがあるのでしょうか。

実は、
社長様が以前音楽をやっていて
現在は娘様も息子様も音楽をやっているそうです。

2階の飲食店内にもギターなどの楽器がおいてありました。
お姉さまは「西平せれな」というシンガーソングライターです。

飲食店内には昔の写真や過去の焼酎など、たくさんの資料が展示されてました。
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昔は焼酎蔵ではなく、ビールやサイダーを作っていたそうです。


試作品の
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加那ゼリーを特別に頂きました。少し凍ったシャーベット状だったので、
加那のやさしい味でとても美味しく、蒸し暑い奄美にぴったりなデザートでした。

こちらの飲食店は現在週末限定で開けていて、来月頃には本格的に営業をされるそうです。


最後に社長様と記念撮影。
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※社長様も昔はロン毛だったそうです。

西平酒造様の代表銘柄は
珊瑚
加那
 2015_06_15



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